Dégustation au "Parc" chez Putelat

Le chef Franck Putelat a été primé "Bocuse d’argent" en 2003 et possède déjà son étoile au Michelin. Après de nombreuses années passées en tant que chef de La Barbacane (un autre restaurant gastronomique près de la Cité), Franck Putelat a décidé de créer son propre restaurant juste au pied de la Cité au bout du chemin des Anglais. Ce maestro de la grande cuisine nous prépare une partition alliant la très grande cuisine à des prix les plus doux possibles permettant d’y venir et surtout d’y revenir.
A travers ses créations culinaires, il réinvente la tradition avec la volonté de sublimer le produit, et de respecter les saisons. Jeu des goûts, des textures, des couleurs, tout est pensé et réfléchi avec un un grand soucis du détail pour vous offrir un moment particulier au coeur d'une aventure gustative.
Le menu change tous les mois et demi, mais si vous avez déjà dégusté le menu proposé, le chef se fera un plaisir de surprendre vos papilles avec ses plats créatifs.
La terrasse est très agréable en été.

Menu de 24€ (au déjeuner en semaine) à 90€.
Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi.