La bonne auberge de montagne

Le joli petit village de Roquefère à 25 km au Nord de Carcassonne, dans la Montagne Noire, presque à la limite du Tarn fait partie des plus beaux villages de France, avec ses mille fleurs à toutes les portes.

Carmen et Patrick vous accueilleront avec chaleur dans leur restaurant-auberge "Sire du Cabaret". La cuisine du terroir est délicieuse et les plats sont abondants.
Je vous conseille tout particulièrement le plateau de charuterie, débordant de patés, de saucissons, saucisses sèches, jambons... Je défie quelqu'un de le finir...
La cheminée dans le mur s'ouvre sur deux pièces et vos grillades sont faites sur le feu.
Ambiance chaleureuse garantie!

Ils font aussi gîte et appartiennent au label Gîte de France
Le gîte est pour 5/6 personnes, avec un petit jardin privatif clos, un salon de jardin et un barbecue...

Très bonne adresse!!!

Aux alentours, je vous conseille d'aller vous ballader à la cascade de Cubserviès quelques kilomètres plus haut, de découvrir les châteaux cathares de Lastours, les grottes de Limousis et de Cabrespine...
Les ballades-découvertes ne manquent pas...