La vie au naturel

Depuis Salvador il y a des vols directs jusqu’à Lençóis dans la « Chapada Diamantina », un parc naturel de massifs montagneux, grottes et chutes d’eaux à l’ouest de Bahia. La ville était un grande centre crée à l’époque de l’extraction de diamants dans la région.  Dans la place centrale, il y  a plusieurs agences touristiques, une à côté de l’autre. Dans la première agence, j’ai fixé tout de suite des excursions pour 3 jours. Le guide a me donné l’impression que je pouvais rester en mois dans les sentiers de la région.

 

Mon hôtel, L’Estalagem d’Alcino est la maison d’Alcino, un brésilien polyglotte (Il parle très bien l’espagnol) et très sympa qui a me logé comme un amie d’enfance.  Il est aussi peintre et la maison est entièrement décorée avec des  carreaux qu’il peint. Il m’a dit qu’il apprend à touts ses hôtes le métier, dans son atelier annexe, mais, moi, personnellement, je n’ai aucune compétence pour les arts.

 

Lui, au contraire, a vraiment des mains bénis des dieux. C’est lui que prépare le petit-déjeuner, excellent, avec des pâtisseries, des tartes, des gâteaux (tout chaud, comme s’ils seraient venus de sortir du four) et des douces typiques de la région. Même les yaourts, le beurre avec basilic, les confitures et les pains, sont naturels.  J’ai mangé un pain de citrouille super bon, un yaourt de goyave avec des petits morceaux presque croquants. Les « tapiocas », un crêpe blanche et granulée étaient fait au moment de manger.  Il y a même de gens de la ville que paient seulement pour manger son petit déjeuner, les weekends. Les assiettes, bien sûr, c’est lui qui peint !