Mentionnée dans les premières cartes du Pérou, Arequipa est une ville hautement historique ! Capitale de la province du même nom, Arequipa est en effet la deuxième ville du pays : en raison de son patrimoine historique et culturel largement imprégné du mouvement baroque espagnol et italien, on a l'habitude d'y faire référence comme « la Rome des Amériques ». Cette charmante ville coloniale vous réserve plus d'un tour dans son sac : en plus de superbes demeures et bâtisses, l'attraction principale de la ville de l'écrivain Vargas Llosa réside dans le Couvent Santa Catalina, trésor d'architecture religieuse, qui depuis 1580 n'a pas pris une seule ride ! Attention, ne manquez pas non plus les environs enchanteurs de la ville : avec les Pétroglyphes de Toro Muerto, la Réserve Naturelle de Salinas y Aguada Blanca et le Canon del Coca, votre aventure est bien loin de s'arrêter là !