Tel Aviv est une ville cosmopolite qui se tourne de plus en plus vers la finance, les affaires et les divertissements. C’est aussi l’endroit idéal pour se prélasser au soleil, sur la plage, dos aux élégantes résidences hôtelières se trouvant en front de mer. Les quartiers sont très diversifiés et il est indispensable de se rendre dans le « Vieux Petit Tel Aviv » et dans le quartier « Newe Tzedek », la vieille ville de Jaffa, avec marché aux puce la journée et ballades dans les ruelles pittoresques, bordées de restaurants et bars, le soir. Pour les visites plus culturelles, rendez-vous au Diaspora Museum et au Tel Aviv Museum of Art.
En remontant vers le Nord, vous apprécierez la ville de Netanya uniquement pour les belles plages qu’on y trouve et les activités nautiques proposées. Les hôtels sont aussi très nombreux mais souvent très chers. Le seul avantage, c’est qu’ils se trouvent tous en bord de mer et promettent ainsi d’offrir de jolies vues. Les rues sont assez commerçantes et les boutiques de vêtements sympas : le shopping est donc de rigueur !
Eilat est elle aussi une station balnéaire sans intérêt : une destination pour les touristes très fortunés où la seule activité possible est le farniente !
Dans le Nord-est d’Israël, une autre mer s’offre à vous : la Mer Morte. Baignez-vous dans ses eaux salées qui procurent un bien fou à votre corps ! Sources, cascades et végétation tropicale sont au programme à Ein Gedi, une des plus belles oasis du pays. Grimpez jusqu’à la forteresse de Massada, symbole de l’Etat moderne d’Israël. Vous pourrez y accéder soit par la voie du Serpent ou des Romains, soit par le téléphérique pour les moins sportifs ! Une fois en haut, admirez la vue !
Situé sur le mont Sion, la ville de Jérusalem "capitale éternelle" d’Israël vous enchantera. C’est dans la vielle ville, ceinturée de murs, que se trouve la plupart des sites touristiques comme Haram-ah-Sharif (le mont du Temple) où se dresse la coupole du Rocher, le plus ancien monument de l’Islam, la mosquée El-Aqsa et l’Islamic Museum. Le Mur des Lamentations, au pied du mont, est le lieu de culte privilégié des juifs. Visitez l’église du Saint-Sépulcre en passant par la Via Dolorosa, dans le quartier chrétien. Le Mémorial de Yad Vashem, rendant hommage aux juifs de la Shoah, est composé de plusieurs sites, à voir absolument.
Pour vous divertir un peu, rien de tel que la rue Ben-Yehuda : boutiques de touristes, de souvenirs religieux, boutiques de vêtements, bars, cafés et galeries marchandes, s’offrent à vous.
Jérusalem Est, palestinienne et principalement arabe, est une « ville » bruyante et très animée. A l’Ouest, Jérusalem incarne la modernité : cette partie de la ville est en plein expansion.
La Galilée, au nord, est la région la plus luxuriante d’Israël : vallées verdoyantes, forêts et le lac de Tibériade, appelé aussi la mer de Galilée. Beaucoup de pèlerins se rendent au sud de la région, à Nazareth, dans les nombreuses églises de la ville comme la Basilique de l’Annonciation.
Tibériade, sur la rive occidentale de la mer de Galilée, possède plusieurs tombes des anciens sages et est aussi réputée pour les sources thérapeutiques chaudes et minéralisées de Hammat Tibériade. La ville de Tibériade est aussi l’une des stations balnéaires les plus populaires du pays.
Situé entre Jérusalem et Tibériade, Beit She’an est un site archéologique exceptionnel où des bains byzantins, une rue, un amphithéâtre et un temple romain y ont été découverts.