S & M est l’abreviation de Sausage and mash. Et c’est exactement ça l’spécialité: saucisses et purée. Quoi à attendre d’un restaurant traditionnel de cuisine anglaise ? Rien plus qu’un fast food. L’expérience anthropologique n’est pas si mauvaise comme parait. Les plats sont généreux et abordables. Il y a aussi des choses à emporter, bières et un menu de petit déjeuner pendant toute la journée. Les saucisses ne se limitent pas non plus à une où deux options, mais douze. Toute le monde qui a déjà séjourné chez une maison anglaise sais que sais est un spectacle d’originalité en comparaison aux insipides pommes de terre de tous les jours. Il y a saucisses avec du chilli, fromage, champignons, vin rouge et même avec du céleri, petit pois, épinard et chou (Le menu cocasse nous rappelle comme une maman traditionnelle « don’t forget your vegetables!). On peut choisir la purée et la sauce. La formule avec deux saucisses, par exemple, coute £6, mais il y a les menus du jour qui sont plus bon marché. Un lieu sympa près de l’station de métro Liverpool Street, style un peu rétro, un peu réfectoire. Et la bouffe, oui, est goûteuse.