Le restaurant est petit et austère, situé près du Sacré-Cœur. Salon de murs blancs, enseigne simple, fauteuils de velours rouge, quelques tables au soleil et le plus important: une cuisine de qualité, irréprochable et inventive. Mon mille feuille de boeuf au wasabi était parfait.

Wasabi ? Oui, le chef est japonais et son origine est remarquable (et bien marié) à sa technique française. La façon d'épicer et de trancher le bœuf est, aussi, très orientale. Au déjeuneur, il sert une formule à 23 euros, changé régulièrement. Côté carte de vin, les bouteilles issues de l'agriculture biologique sont privilégiées parmi le bon choix. Pas par hasard, il est toujours rempli.