Aux pieds de la Cordillère des Andes, s’étend la région Cuyo qui regroupe la province de Mendoza, de San Louis, de San Juan et de la Rioja. Plutôt aride, c’est là-bas qu’est produit le Malbec, principal cépage d’Argentine et première appellation d’origine contrôlée : le « Lujan de Cuyo ». Volcans, lacs d’eau salée et failles composent ce paysage montagneux et accidenté où il est possible de pratiquer le ski et les sports de glisse, notamment à Penitentes et dans le Sud de Cuyo. Un tel relief ne pourra que combler les amateurs de trekking ou de randonnées...Préférez les rangers aux talons, c'est juste un conseil !
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