L’Uttar Pradesh est un état du Nord de l’Inde, situé à la frontière du Népal. La cuisine et les recettes typiques inspirées de l’héritage moghole, sont les fiertés de cette région. Bordée par l’Himalaya, elle se situe à la source du Gange, et pour cette raison elle est source de mysticisme et de légendes. Du 25 novembre au 5 décembre, ne ratez pas le festival de Lucknow, véritable célébration de la culture traditionnelle de la région. Durant ces dix jours, des cerfs volants flottent un peu partout dans le ciel, vous assisterez également à des processions, à des danses et de la musique locale ! Véritable tourbillon de couleurs et de cultures !
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