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Ville natale de personnages célèbres tels Jean Moulin, Béziers est une ville historique par excellence : son patrimoine s'étend sur plus de 2700 ans d'histoire ! Dernier contrefort du Massif Central, la très vieille ville bénéficie d'un cadre très agréable : traversée par l'Orb et le Canal du Midi, Béziers n'est distante que de vingt kilomètres de la Méditerranée. Au palmarès de ses visites : la Cathédrale Saint-Nazaire et l'Eglise Sainte-Madeleine, classées « monument historique », les allées Paul Riquet, l'Hôtel de Ville, sans oublier le véritable emblème bitterois par excellence, une statue romaine appelée « Pepezuc » ! Béziers c'est aussi une terre de détente, avec de nombreux jardins qui ne demandent qu'à être visités, et de tradition, surtout en matière de vin, avec  la production de sa célèbre cataroise, dont le terme fait référence à l'histoire de la ville ! 

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