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Souillac, au coeur de la vallée de la Dordogne, passerelle entre le Périgord Noir et le Haut-Quercy, vous ouvre les portes du Midi. Ville étape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, elle est riche d'un important patrimoine historique, André Breton et Robert Doisneau en avaient fait leur havre de paix. Découvrez les rues pittoresques du centre-ville, avec l'abbatiale Sainte-Marie, classée Monument historique.  Mais c'est aux fins gourmets que la ville sourira, en offrant toute la richesse de la gastronomie du Sud avec ses spécialités : confits d'oie et de canard, truffes, foie gras, cèpes, girolles, escargots, noix, liqueurs (prunes et noix)...Rendez-vous à la fête de la gastronomie au mois d'octobre, votre gourmandise vous en remerciera !

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